Первая Кухня

Чтобы приготовить сытные пироги нам потребуется:

0,5 кг. слоеного теста, 3-4 картофелины, 150-200 мл. молока, 100-150г грибов, 1 луковица, 2 яйца, 150г тертого сыра, зелень.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатываем на 2 пласта. Один пласт выкладываем на противень (желательно глубокий). Начинку (грибы, лук и картошку) обжариваем на сковороде по отдельности и выкладываем слоями (картошка, лук, грибы) на приготовленное тесто. Из молока, яиц, зелени и тертого сыра готовим смесь, что бы залить наш пирог.

Сверху накрываем тонким пластом теста, защепляем края и накалываем вилкой, делаем отверстия для выхода пара. При желании сверху пирог можно посыпать небольшим количеством тертого сыра.

Смазываем сытный пирог яйцом. Духовку разогреваем до 180С и выпекаем  35-40 минут.

Пирог «Сытный» рекомендуется подавать в горячем виде.

Читайте также на Первой Кухне