Первая Кухня

Чтобы приготовить мясо по-французски с грибами нам потребуется:

500г мякоти свинины, 500г картофеля, 100г твердого сыра, 300г шампиньонов, 200г майонеза, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

Для начала приготовим необходимые ингредиенты. Мясо обмываем, обсушиваем, режем поперек волокон тонкими ломтиками и отбиваем.

Рецепт лисичек довольно прост:

Свежие грибы перебираем от мусора и заливаем холодной водой на 1 час. После такой процедуры легче будет избавится от постороннего мусора и грязи. Засыпаем в большую кастрюлю и варим 15 минут. Нужно после кипения, постоянно удалять пену. Затем процеживаем грибы и обжариваем на сковороде.

Нужно использовать рафинированное подсолнечное или оливковое масла. Важно, чтобы само масло было, по возможности, без запаха. Специй никаких использовать не рекомендуется, кроме соли.

Для приготовления нам потребуется:

Грибы 500 г, лук-3-4 шт, куриная грудка- 3000-350 , сыр голландский-200 г, сливки-3 ст.л., лаваш круглый диаметр 20 см- 20 шт, яйцо-1 шт, растительное масло-0.5стакана.

Приготовление:

Лук мелко накрошим в блендере, обжарим в растительном масле. Добавим мелко нарезанные грибы, обжарим все вместе. Охладим и добавить сливки. Куриную грудку отварим в воде. Мелко нарежем. Голландский сыр протерем через терку. Для каждой бохчи берем 2 лаваша. Складываем поочередно друг на друга грибы смешанные со сливками, куриную грудку, сыр. Сворачиваем бохчу

Для приготовления нам потребуется:

фарш 500 г, грибы 250 г, лук 1-2шт.,майонез, сыр 200г.

Приготовление:

Готовим фарш с луком, специями и яйцом( или используем готовый),

Чтобы приготовить пиццу с грибами и ветчиной нам потребуется:

мука — 250 г, вода — 150 мл, свежие дрожжи — 10 г, соль — 1/4 чайной ложки, сахар — 1 щепотка, свежие шампиньоны — 200 г,ветчина — 200 г, тертый сыр — 300 г, репчатый лук — 1 шт, помидоры — 2-3 шт, томатный соус — 4-5 ст. ложек, зелень базилика — по вкусу, оливковое масло.

Приготовление:

Для приготовления нам потребуется:

лук, грибы, помидоры, сыр, сметана, яйца, слоеное тесто (можно сделать и свое, но я поленилась и купила слоеное без дрожжевое).

Приготовление:

Берем форму, выкладываем тесто так, чтобы было застелено дно и бортики. Начинка — на дно — мелко порезанная луковица, затем 300 г (или больше) поджаренных грибов, затем порезанные кружками помидоры и томатный соус, затем тертый сыр. Все зальем 1/2 стакана сметаны, перемешанной с 2 яйцами. Отправляем в духовку на 40 минут.

Для приготовления нам потребуется:

Шампиньоны сырые, перепелиные яйца, соль, сыр твердый, растительное масло.

Приготовление:

Шампиньоны вымоем, отварим в соленой воде. Отделим от грибов ножки.
Противень смажем  маслом и уложим на нее грибы шляпками вниз. В каждую шляпку аккуратно выльем по одному перепелиному яйцу. Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до готовности яиц.
Яйца подсолим и добавим черный молотый перец.