Первая Кухня

Для приготовления капучино без кофе-машины нам потребуется:

8 г  свежемолотого кофе, 150-200 мл жирного молока (не ниже 3,5%).

Приготовление:

Сварить кофе в турке, процедить его от кофейной гущи. Нагреваем молоко на газу почти до кипения (но не кипятить). Убавляем огонь на минимум и опускаем миксер в молоко, не доставая до дна около сантиметра. Наклоняем емкость и взбиваем до появления густой пены. Наливаем половину чашки кофе, верху наливаем молоко и выкладываем ложкой пену, при желании можно посыпать корицей.